Man skal ikke have brygget mange gange derhjemme før man støder på begrebet “bundfald”. Men at der alligevel skulle gå 18 år som hjemmebrygger før jeg fik fjernet stigerøret i mine gamle Cornelius fustager for at opgradere dem med flydebold er måske også en kende for sløvt – gode ting er værd at vente på så jeg lavede en lille gennemgang af mit nyeste tiltag som hjemmebrygger.

