Man skal ikke have brygget mange gange derhjemme før man støder på begrebet “bundfald”. Men at der alligevel skulle gå 18 år som hjemmebrygger før jeg fik fjernet stigerøret i mine gamle Cornelius fustager for at opgradere dem med flydebold er måske også en kende for sløvt – gode ting er værd at vente på så jeg lavede en lille gennemgang af mit nyeste tiltag som hjemmebrygger.
For den erfarne hjemmebrygger der har sit øl på fustager er det ikke en besværlig opgradering. Men er man ny med fustager og ikke har skilt en ad før så er der lige en hurtigt gennemgang af hvad der med fordel kan gøres.
Jeg har set flere forskellige gør-det-selv løsninger på denne opgradering, men jeg valgte at gå med den løsning hvor man ikke skære det originale stigerør over, men i stedet vælger at bruge en CO2 rør. Dem havde jeg heldigvis et par stykker liggende af sammen med et par flydekugler så det var lige til.
Værktøj og vedligehold
Her er det en rigtig god ide at have en 22 mm ringgaffelnøgle da der ikke er meget plads til ellers at få antikkerne skruet af. Derudover er det også en rigtig god vane at når man alligevel har alle delene skilt ad at smøre alle pakningerne med silikonefedt.
Hurtig gennemgang;
1. Tøm Fustagen:
Tøm fustagen for væske ved at tage trykket i fustagen og dræne eventuelle rester ud. Når trykket er taget, fjernes låget let.
2. Fjern Dykrøret:
Skru antikkerne af og fjern det eksisterende stigrør fra tapningen på både CO2 og udgangssiden. Bemærk at CO2 anstikkeren er den side der er mærket op med et “hak” i anstikkeren
3. Rengør Fustagen og delene
Rengør fustagen grundigt som man altid bør og sikre at de små stumper er samlet
4. Forbered Slangen med Flydebold:
Slangen skal klippes i den korrekte længde så den hverken er for kort eller lang – hellere klip to gange for meget end én gang for lidt.
Fastgør en fødevaregodkendt PVC-slange eller endnu bedre end slange af silikone til fyldebolden så den sidder godt fast. Til sidste sørg for, at flydebolden bevæger sig frit med slangen. Der er altid en form for bøjning på slanger jeg går altid efter at slangen bøjer ind mod midten således at den også vil have lettere ved at bøje sammen når fustagen er fuld og fyldebolden i oppe.
5. Desinficering af løsdele:
Jeg samlet altid alle dele i en beholder og fylder efter med vand og derfra beregner hvor meget FiveStar SaniClean jeg skal bruge. Lader alle dele står i 5 minutters tid inden jeg samler dele hele igen.
6. Montering af Slangen:
Indsæt forsigtigt slangen med flydebolden i fustagen og monter den på det nye “stigrør” til udgangen.
7. Saml fustagen igen:
Saml alle tingene igen og vær ekstra opmærksom på hvilken anstikker der skal på hvilken side. Jeg har en del forskellige typer Cornelius fustager og de er ikke ens, men de har alle en form for indikation af hvad der er ind og udgang på fustagen. Det kan være lidt af en kamp at få sat anstikker korrekt på plads og hvis man ligesom jeg er lidt fummelfingrede så tager det også 3-4 forsøg før at det hele vender rigtigt.
8. Inspektion:
Inspektion af slangen og flydebolden for at sikre korrekt funktion. Når det er gjort så kan man passende tilsætte den allerede opblandede SaniClean løsning til fustagen inden man sætter låg på.
9. Test af fustagen:
Man kan herefter trykteste fustagen og eventuelt efterspænde hvis nødvendigt. Hvis fustagen holder tæt, kan man passende se ens nye opgradering i funktion ved at tappe SaniClean løsningen af
Til afslutning en lille video jeg lavede som viser alle ovenstående skridt;
Husk, ølbrygning er en evig rejse, og selv små forbedringer som denne kan gøre en stor forskel. Så tag din tid, eksperimenter og del dine egne oplevelser.
Bryg.Blog 